Everyday Curioに戻る
Tea Compass中国茶を、わかりやすく

お茶とカフェイン:表示だけではわからないこと

茶類を正確なカフェイン量の表として使えない理由。

祁門紅茶

カフェイン:参考値であり、この1杯の値ではない

方法/試料報告条件カフェイン
市販20商品:白茶、緑茶、紅茶6または8oz(約177・237ml);抽出時間は異なる1杯あたり14–61mg
同研究の脱カフェイン商品要旨には商品別の葉量、温度、正確な時間がすべて記載されていません。1杯あたり12mg未満

Chinら、2008年:試験商品の合計範囲で、31プロフィールの予測ではありません。葉量、時間、温度を記録して比較してください。

Chin et al. · Journal of Analytical Toxicology · 2008

よくある主張もっと良い質問
焙煎・発酵なら低カフェインこのロットとレシピを測定したか?
紅茶はいつも緑茶より多い葉量、水量、時間は?
ハーブならカフェインなし茶、マテなどのカフェイン源を含むか?

まず、お茶にはカフェインが含まれます

茶樹(Camellia sinensis)から作る茶には自然にカフェインが含まれます。白茶が必ず最も少ないとは限らず、強い焙煎もカフェインゼロの保証にはなりません。茶類全体に一つの数字を当てると差が見えなくなります。

測定条件も比べる

茶の種類だけでなく、具体的な茶葉、量、湯、淹れ方が必要です。販売店が測定値を示したら、一杯の量と準備方法を見ましょう。条件のない数字は、自分の一杯に当てはまらないかもしれません。

カフェインゼロと除去加工は違います

カフェインを除去した商品にも、カフェインが残ることがあります。ハーブの浸出飲料は別の種類ですが、茶や他のカフェイン原料を混ぜることもあるので全材料を確認します。医療助言や個人の摂取上限は示しません。

選茶ツールでの扱い

全てのお茶について統一したカフェイン測定値はありません。ゼロや検証済みの少ない量が必要なら、三つの候補を作らず、情報の限界を説明します。夜に飲む習慣は、睡眠改善の約束ではありません。

好みに合う、最初の候補を探しますか?

自分に合うお茶を探す