黄茶の購入方法: 3 つの名前と 1 つの役立つ質問

黄茶は加工カテゴリーです

特徴的な段階は黄変であり、一般にメンファンと呼ばれます。加工中、暖かく湿った葉が制御された条件下に保持されます。それによって葉が変化し、風味が変わります。淡い黄色のカップだけではカテゴリーを特定できません。緑茶、白茶、その他のお茶も黄色がかった煎じ茶を生成することがあります。

認識すべき 3 つの名前

ジュンシャンインジェンは湖南省に関連する針のような黄色いお茶です。 Meng Ding Huang Yaは四川省出身、Huo Shan Huang Yaは安徽省出身です。 Bai Hao ying Zhen と呼ばれる白茶は、Silver Needle の翻訳を共有していますが、別の製品です。リストが不明瞭な場合は、完全なお茶の名前と加工の説明の両方を尋ねてください。

黄ばみについては出品者に聞いてください

このバッチには黄変段階が含まれていますか?メーカーはその風味をどのように説明していますか?生産スタイルや市場の説明は異なるため、詳細は役に立ちます。買い物をするのに気温と時間の計算式は必要ありませんし、売り手の答えは写真だけで検証できるものではありません。有名人の名前だけを主張するよりも、明確な説明を好みます。

1 つの小さなサンプルから始める

入手可能なMeng Ding Huang Yaまたは明確に説明されている別の黄茶サンプルを選択してください。それぞれのお茶のおすすめの飲み方で、あなたの知っている緑茶と飲み比べてみてください。本物かどうかの試験に合格しようとするのではなく、自分が楽しめる違いを探してください。マイルドな、または緑色のようなカップは味見の結果であり、加工ステップが欠落していることの決定的な証拠ではありません。

固定グレードのはしごではなく、利用可能性を考慮した予算

初めてのご注文の場合は、数量を少なめにしてください。比較する順序として、2 番目のメーカーまたは黄茶スタイルを追加します。希少なつぼみに焦点を当てたロットを、後でオプションで購入できるように保存しておきます。在庫状況と配送料が最終的なコストを左右する可能性があります。このガイドは、在庫が不均一な小規模なカテゴリーに対する普遍的な価格帯を考案するものではありません。支払う前に配達された合計を確認してください。

最初の購入は簡単にしてください

収穫年、生産地、正味重量、醸造方法などを尋ねます。自分の好みがわかるまで、高価な賛辞、早物、希少品の話はスキップしてください。お茶は密封して乾燥させ、光や匂いを避けて保管してください。香りを楽しみながら食べきれる量を購入してください。黄茶を緑茶よりも上位に置く必要がなくても、黄茶を高く評価することができます。