Mentah atau matang?
Pu-erh matang, atau shou, mendapat karakter gelap melalui fermentasi tumpukan basah. Pu-erh mentah, atau sheng, diolah dan berkembang dengan cara berbeda. Nama pu-erh tidak merujuk pada satu rasa; tanyakan jenis yang Anda beli.
Mulai dari sampel
Pu-erh matang memberi seduhan penuh bernuansa tanah. Sebagian pencinta kopi suka kepenuhannya; sebagian tidak suka aroma tanah. Sampel kecil membantu mengetahuinya. Daun lepas atau porsi kecil lebih mudah daripada membongkar keping besar.
Periksa keterangannya
Cari jenis mentah atau matang, informasi produksi, dan penyimpanan. Desa terkenal atau klaim usia tidak membuktikan mutu. Pilih penjual yang menjelaskan produk dan menyediakan porsi kecil.
Penyimpanan jangka panjang perlu dipelajari tersendiri
Untuk sampel yang segera diminum, ikuti petunjuk pemasok dan jauhkan dari bau lain. Pematangan jangka panjang dipengaruhi iklim dan kelembapan. Jangan menganggap satu angka kelembapan dari internet berlaku di mana saja.
Siap menemukan teh untuk dicoba?
Temukan teh saya