चार नाम, अनेक सुखद दिशाएँ
सिल्वर नीडल कली-केंद्रित है। सफ़ेद पेनी कलियों और पत्तियों को जोड़ती है। गोंग मेई और शौ मेई अपने स्वयं के चरित्र के साथ पत्तेदार शैलियाँ हैं; वे केवल सिल्वर नीडल के विफल संस्करण नहीं हैं। चुनना, खेती करना, प्रसंस्करण और भंडारण सभी कप को प्रभावित करते हैं। तुलना करने के लिए इन नामों का उपयोग करें, न कि किसी सीढ़ी पर जिस पर आपको चढ़ना है।
अगर सुविधा मायने रखती है तो ढीली चाय से शुरुआत करें
ढीली सफेद पेनी या शौ मेई केक को अलग करने के अतिरिक्त कार्य से बचती है। यदि आप केक चुनते हैं, तो पूछें कि क्या विक्रेता पहले से अलग किया हुआ नमूना पेश करता है। घना हिस्सा ढीली पत्तियों से अलग ढंग से खुल सकता है, इसलिए बैच के निर्देशों का पालन करें। सफ़ेद चाय पीना शुरू करने के लिए आपको एक बड़े केक या उबलने की व्यवस्था की आवश्यकता नहीं है।
एक छोटा तुलना क्रम बनाएं
एक मामूली पत्तेदार नमूना, एक सफेद पेनी नमूना और, यदि बजट अनुमति देता है, तो एक छोटी सिल्वर सुई नमूना आज़माएँ। यह शैलियों की तुलना करता है बिना यह बताए कि सबसे महंगा कप जीतना चाहिए। बाद की खरीदारी के लिए, अपने पसंदीदा का एक बड़ा पैक या एक अलग पुराना नमूना चुनें। अपनी गणना में शिपिंग शामिल करें और एक से अधिक सत्रों के लिए पर्याप्त लीफ की अनुमति दें।
कटाई, दबाने और भंडारण के बारे में अलग से पूछें
केक के लिए, पूछें कि पत्तियाँ कब काटी गईं और उन्हें कब दबाया गया। पूछें कि चाय का भंडारण कैसे किया गया था और क्या लॉट में एक से अधिक फसल की पत्तियाँ हैं। एक मुद्रित वर्ष को स्पष्टीकरण की आवश्यकता होती है। गहरे रंग की पत्तियाँ, पुराना दिखने वाला रैपर या ऊंची कीमत चाय के अंदर की उम्र का पता नहीं लगा सकती।
स्वाद के लिए उम्र चुनें, स्वास्थ्य के वादे के लिए नहीं
ताजी और पुरानी सफेद चाय दोनों आनंददायक हो सकती हैं। तीन साल बाद चाय दवा बन जाने वाली कहावत स्वास्थ्य उपचार खरीदने का कारण नहीं है। न ही उम्र और कीमत को जोड़ने वाला कोई फोरम नियम यह साबित करता है कि एक व्यक्तिगत केक नकली है। यदि किसी महंगे वर्ष का दावा आपके लिए मायने रखता है, तो प्रतिबद्ध होने से पहले बैच की जानकारी का अनुरोध करें और एक नमूना चखें।
दूसरे सत्र में हल्की चाय दें
जब बहुत कम पत्ती का उपयोग किया जाता है या बहुत कम मात्रा में डाला जाता है तो सिल्वर नीडल हल्की लग सकती है। उत्पाद नुस्खा का पालन करें, फिर एक समय में एक चर समायोजित करें। सुगंध, मिठास, बनावट और आप कौन सी चाय दोबारा पीएंगे इसकी तुलना करें। सफेद चाय को सूखा और दुर्गंध से दूर रखें; घरेलू भंडारण एक गारंटीशुदा सुधार परियोजना नहीं है, और दृश्यमान फफूंदी एक वांछनीय उम्र बढ़ने की विशेषता नहीं है।
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