Shou Mei: guía de sabor y elaboración de cerveza para principiantes

Un poco de contexto

Shou Mei incluye hojas más grandes; El tamaño de la hoja por sí solo no clasifica la calidad.

Te interesan heno, flores y fruta suave y buscas una taza ligera. El sabor varía según productor y lote.

Buscas una taza oscura e intensamente tostada.

Empieza con un tiempo corto. Retira las hojas de la bebida terminada.

Preguntar almacenamiento y proceso además de fecha. Ambos pueden gustar; comparar muestras.