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Tea Compass从口味开始,认识中国茶
寿眉

白茶

寿眉

寿眉

shòu méi

干草香 · 花香 · 柔和果香

可能有柔和干草香、花香和果香;新茶与陈化批次的表现不同。

中国福建

开始泡第一杯帮我选茶

认识这款茶

寿眉含有较大的叶片;不能仅凭叶片大小评判品质。

如果你喜欢这些,值得试试……

想尝试干草、花香与柔和果香,喜欢较轻的茶汤。风味会随制茶者和批次变化。

如果你想要这些,可以换一款……

想要深色、焙火感强的茶汤。

第一杯怎么泡

茶叶
3 g
水量
250 ml
水温
85°C / 185°F
第一泡时间
3 分钟

先从较短时间开始,泡好后把茶叶完全滤出。

新茶还是老茶?

日期之外还要问仓储与工艺。新茶和老茶都可能好喝;先比较小样。

比较茶龄双轨图

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