Des styles post-fermentés. Les pu-erh crus et mûrs offrent des pistes différentes.
Cru et mûr décrivent un procédé, pas simplement jeune et vieux.
Thé sombre aux notes terreuses
熟普洱 / 熟普
shú pǔ'ěr
Terre · Bois · Douceur profonde
Une tasse ample et terreuse, pour découvrir davantage de corps. Les notes terreuses sont une affaire de goût : commencez par un échantillon.
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Thé sombre et pu-erh
生普洱 / 生普
shēng pǔ'ěr
Légumes frais · Fruits tendres · Douceur douce
Frais et vif ; L'âge et le stockage peuvent modifier considérablement la tasse.
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Thé sombre et pu-erh
六堡茶
liù bǎo chá
Terre · Bois · Douceur profonde
Une coupe terreuse et boisée ; goûtez-le avant de payer une prime d’âge.
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Choisir le thé · Guide de 2 minutes
Commencez par de petits échantillons, choisissez la saveur que vous souhaitez et renseignez-vous sur l'âge et la conservation avant d'acheter un gâteau.
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Prise en main · Guide de 4 minutes
Lisez l’étiquette, comparez de petits échantillons et distinguez le goût des affirmations sur l’origine, l’âge ou la rareté.
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Préparation · 1 minute de lecture
Une méthode simple et reproductible, sans service à thé particulier.
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Pourquoi une catégorie ne donne pas un taux précis de caféine.
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