先想清楚自己想喝什么
确定想要的风味、冲泡方式和小样预算。习惯喝咖啡的人可以试试焙火乌龙或滇红；茉莉花茶、清香乌龙则是另一种方向。这只是试茶起点，不是品质排名。
看标签，先找六类信息
看茶类、标注产地、品种（适用时）、采摘或生产日期、工艺与配料、净重。普洱还要看生熟类型和存储经历。信息不全时，先问清楚，再决定要不要为其溢价买单。
拼配与虚假标注，是两回事
拼配可以组合不同品种、采摘批次或产地，调出想要的风味。问清用了哪些茶叶、来自哪里。
名茶名称，具体指什么
大红袍可能以岩茶拼配的形式出售；写着“龙井”也不能直接证明受保护的产地。问清商家如何定义名称，以及产地或品种说法有什么依据。香气、叶形和精美包装都不能鉴定一个批次的真伪。
采摘季节是信息，不是排名
早春、冬茶说的是采摘时间，不是新的制作类别。要结合地区、年份和实际采摘期来看。并非每个品种、茶类或个人口味都适合最早采的茶，或冬季采的茶。
陈放年份与存储质量，分开看
选生普或老白茶时，问生产信息、存放地点和方式，以及商家何时取得这批茶。年份久不代表存得好，也不保证合口味。先试小样，不要只为一个年份直接买整饼。
比较小样的实际花费
用同一货币、同一净重单位比较，再加上运费和目的地显示的其他费用。例如 30 克卖 18 美元，约 0.60 美元/克；60 克卖 24 美元，约 0.40 美元/克，均未计运费。这样能比较价格，不能比较品质。
用稳定的方法试茶
选少量样品，按各自合适的说明冲泡，记录香气、饱满度、苦味、涩感和余味。一次只调整一个条件。干茶很香，或能泡很多次，都不能证明真伪或安全。
向商家问清五件事
是单一品种还是拼配？能提供哪些产地和采摘信息？有没有添加调味成分？焙火或存储经历如何？能否买到附冲泡说明的小样？清楚的回答有帮助，但不等于本站已经核实该批茶。
哪些情况可以直接放弃
别只为含糊的“高端”“古树”“获奖”说法多付钱。问清奖项、年份和对应批次。如果关键信息拿不到，选择更透明的小样。看见霉斑或闻到无法解释的异味时，不要喝；品尝不能证明安全。
选购案例：拼配还是单一品种？
假设两份30克小样价格相同。一款列出武夷拼配茶的品种，另一款只写“稀有单一品种”。问清每份小样的用料、产地和发货批次。
选购案例：有老年份，却说不清仓储
假设一饼茶标着 2010 年。先问这个日期指采摘、压饼还是包装，茶存放在哪里，以及卖家何时购入。说不清这些信息，就不要只为年份多付钱。取小样，与资料清楚的较新茶比较。这里使用的是假设案例。
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Essential Information for Buying Tea
By Mei Leaf
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