이른 봄차, 겨울차, 숙성차: 날짜 읽는 법

계절은 추가 정보입니다

봄, 이른 봄, 가을과 겨울은 특정 지역에서 찻잎을 딴 시기를 뜻합니다. 녹차, 백차, 우롱차 등의 가공 분류를 대신하지 않습니다. 겨울 우롱차도 우롱차입니다.

지역과 연도를 물어보세요

지역이나 연도 없는 계절 이름만으로는 중요한 정보를 알 수 없습니다. 날씨, 품종과 가공 방식이 생산과 맛에 영향을 줍니다. 대만의 차 연구는 품종과 계절의 상호작용을 설명합니다. 모든 차에 하나의 최고 계절이 있다는 뜻은 아닙니다.

수확일과 생산일은 다를 수 있습니다

표시된 날짜가 채엽, 가공, 로스팅 또는 병차 압제 중 어느 단계인지 물어보세요. 여러 배치를 섞었다면 날짜를 어떻게 표시하는지도 확인합니다. 모호한 날짜로 정확한 연식을 계산하지 마세요.

홍보 문구보다 샘플을 고르세요

이른 수확은 더 비쌀 수 있지만 표시만으로 내 취향에 맞는 차를 알 수 없습니다. 숙성차는 나이뿐 아니라 보관 상태도 물어보세요. 희소성, 계절이나 연식을 이유로 많이 사기 전에 소량을 비교하세요.

초봄과 겨울: 스타일 내 비교

가능한 경우 동일한 차 스타일, 지역 및 생산자의 봄과 겨울 샘플을 비교하십시오. 수확 연도를 물어보고 로스팅이나 저장 방법이 다른지 물어보세요. 그렇지 않으면 여러 변수가 함께 변경됩니다. 겨울과 겨울에 따는 늦은 플러시는 상호 교환 가능한 라벨이 아닙니다. 실제 픽업 기간은 판매자에게 문의하세요.