Dong Ding Oolong: guida al gusto e alla produzione della birra per principianti

Un po' di contesto

Dong Ding può essere venduto in diversi stili di tostatura; chiedi quale stai acquistando.

Ti incuriosiscono frutta secca tostata, cereali e orchidea e cerchi una tazza corposa. Il gusto varia secondo produttore e lotto.

Non ami le note tostate o cerchi un tè verde delicato.

Parti da un'infusione breve. Togli le foglie dalla bevanda pronta.

Chiedere conservazione e lavorazione oltre alla data. Entrambi possono piacere; confrontare campioni.