Dong Ding Oolong: guía de sabor y elaboración de cerveza para principiantes

Un poco de contexto

Dong Ding se puede vender en diferentes estilos de tueste; pregunta cuál estás comprando.

Te interesan frutos secos tostados, cereales y orquídea y buscas una taza con cuerpo. El sabor varía según productor y lote.

No te gusta el tostado o buscas un té verde delicado.

Empieza con un tiempo corto. Retira las hojas de la bebida terminada.

Preguntar almacenamiento y proceso además de fecha. Ambos pueden gustar; comparar muestras.