फूलों की सुगंध और अतिरिक्त स्वाद अलग-अलग विकल्प हैं
पारंपरिक चमेली की सुगंध चाय और ताजे फूलों को एक साथ लाती है ताकि पत्तियां सुगंध को अवशोषित कर लें, प्रसंस्करण के दौरान फूलों को हटा दिया जाता है। अन्य उत्पाद अतिरिक्त स्वाद का उपयोग करते हैं। ये अलग-अलग उत्पाद विवरण हैं, ऐसा कुछ नहीं जिसे आप किसी पैकेट को सूंघकर विश्वसनीय रूप से क्रमबद्ध कर सकें। पूछें कि चाय की सुगंध कैसी थी और क्या स्वाद मिलाया गया था।
मोती एक आकार है, गुणवत्ता की गारंटी नहीं
चमेली के मोती लुढ़के हुए पत्ते हैं जो पानी में खुलते हैं; ढीली पत्ती वाली चमेली की चाय एक और सुविधाजनक विकल्प है। मोती एक मानक एक ग्राम खुराक नहीं है: आकार और घनत्व भिन्न होता है। मोतियों की अनुमानित संख्या गिनने के बजाय पहले भाग को तौलें या पैकेट नुस्खा का पालन करें। वह रूप चुनें जो आपके मग या छलनी के साथ काम करता हो।
लेबल पढ़ें और बेस चाय के बारे में पूछें
घोषित सामग्री, अंतर्निहित चाय के प्रकार और उत्पादन या सुगंध बैच की जाँच करें। जैस्मीन चाय में अक्सर ग्रीन-टी बेस का उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य बेस मौजूद होते हैं। हटाए गए फूल तैयार पत्तियों में एक दृश्य घटक के रूप में नहीं रह सकते हैं, इसलिए केवल चाय के लिए घटक सूची स्वतंत्र रूप से फूलों की सुगंध को साबित या अस्वीकार नहीं करती है। जब विवरण आपको अनिश्चित लगे तो विक्रेता से पूछें।
खुशबू की गिनती विजेता का फैसला नहीं करती
बार-बार सुगंध लेना एक श्रम-गहन प्रक्रिया है, लेकिन सात या नौ सुगंध जैसी संख्या पूर्ण गुणवत्ता स्कोर नहीं है। ताजगी, फूल, बेस चाय और संभालना भी मायने रखता है। पैकेट में सूखी पंखुड़ियाँ प्रक्रिया का भरोसेमंद माप नहीं हैं। पहले मजबूत जलसेक और उसके बाद कमजोर जलसेक अतिरिक्त स्वाद बढ़ाने वाला साबित नहीं होता है; पत्ती की मात्रा और पकने से भी सुगंध प्रभावित होती है।
एक किफायती पहली तुलना बनाएँ
स्पष्ट रूप से वर्णित दो बैचों से छोटे नमूने ऑर्डर करें, अपनी पसंद के अनुसार मोती या ढीली चाय चुनें। रोजमर्रा की मात्रा, तुलना नमूने और एक विशेष लॉट को अलग-अलग खर्च निर्णयों में रखें। एक बड़े पाउच के मुकाबले बहुत सस्ते ट्रायल पैक के बजाय प्रति ग्राम वितरित लागत की तुलना करें। केवल उच्च सुगंध गिनती ही आपके बजट को बढ़ाने का कारण नहीं है।
फूलों और चाय का स्वाद एक साथ चखें
पैकेट के पकाने के निर्देशों का पालन करें और जब कप आपके अनुकूल हो तो पत्तियां हटा दें। यदि चाय कड़वी या भारी हो जाती है, तो बैच खराब होने का निर्णय लेने से पहले चाय की मात्रा कम कर दें। ध्यान दें कि क्या आप दूसरे सत्र में सुगंध और अंतर्निहित चाय दोनों का आनंद लेते हैं। जीतने वाले नमूने को कसकर सील करके रखें, प्रकाश, नमी और गंध से दूर रखें, और उतनी मात्रा में खरीदें जितनी आप समाप्त कर लेंगे।
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