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Tea Compass從口味開始,認識中國茶

辦公室沒有水壺,怎麼泡茶?

按現有熱水、冰箱或家裏預先泡好的茶,選擇一種好用、好收拾的辦公泡茶方式。

辦公桌上的馬克杯、茶罐和水瓶

先確認水從哪裏來

看看有沒有飲用水、共用熱水和冰箱,再確認公司對電器的規定。按這些條件選擇泡法。不必爲了每一款茶都買溫控壺,也不一定要把水壺帶到辦公室。

有共用熱水:馬克杯配濾茶籃

帶耐熱馬克杯、濾茶籃和一個小茶罐。按茶樣說明沖泡,到時間取出茶葉。如果熱水比預期涼,可以換一種適合的茶,或一次調整一個變量;不要把每杯都留着茶葉悶一下午。

有冰箱:準備冷泡茶

可以在家裏,或條件合適的辦公室冰箱中做一小壺冷泡茶。先看本站冷泡指南,用乾淨器具並保持冷藏,濾掉茶葉後再帶到工位。這適合沒有熱水、又喜歡冷飲的情況。

沒有沖泡條件:在家泡好帶走

在家泡好、濾掉茶葉,裝進適合盛放該溫度飲品的水瓶。放進裝電腦的包之前,先檢查瓶蓋和密封。攜帶已經泡好的茶,通常比把茶葉一直留在保溫瓶裏更容易控制濃淡。

喜歡杯裏留茶葉,也可以這樣試

留根續水的泡法,是把少量茶葉留在杯中,邊喝邊續水,並給茶葉留出舒展空間。如果太濃,直接濾掉茶葉,不必硬撐這種泡法。工作常被打斷時,獨立濾茶籃通常更好掌握。

讓工位上的清理也簡單

用小碟接住溼濾茶籃,茶渣倒進合適的垃圾桶,器具用後沖洗。茶葉遠離咖啡渣和氣味重的食物。先買一份小樣,等忙碌的工作日也能穩定重複這個流程,再考慮增加茶款。

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可以嘗試的茶

滇紅

雲南紅茶

滇紅

滇红

diān hóng

麥芽 · 可可 · 蜂蜜

口感圓潤,常帶麥芽和可可般的香氣。適合想喝厚實茶湯的人,但並不意味著喝起來就像咖啡。

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白牡丹

白牡丹白茶

白牡丹

白牡丹 / 白茶

bái mǔ dān

乾草香 · 花香 · 柔和果香

茶湯較輕,帶乾草、花香和柔和果香。新茶與陳年茶的風味可能有明顯差別。

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