按喜欢的味道选茶
喜欢花香，可以试茉莉绿茶；喜欢清新坚果香，可以试龙井；喜欢兰花香，可以试清香铁观音。先买注明适合冷泡的小样。茉莉茶通常以茶叶为底，与只用花朵泡出的饮品不同。
换容量时调整茶量，时间先保持不变
小壶的起始比例是每100 ml水配1 g茶：250 ml配2.5 g，500 ml配5 g，1升配10 g。称干茶更准确，一茶匙球形茶和一茶匙扁平茶的重量不同。改变容量时先保持浸泡时间不变，包装另有说明则按包装操作。
想马上喝？热泡后加冰
冰茶先用热水泡，冷泡茶从冷水开始。以茉莉龙珠为例，可用3 g茶、125 ml水，在耐热杯中以80°C / 176°F浸泡2分钟。滤出茶汤，倒入装有约125 g食用冰块的耐热容器，搅拌后尝一口。这是为冰块融化调整过的马克杯配方；商品标注的温度和时间不同时，按包装操作。
太淡、太苦或浑浊，怎么调？
太淡：先在加冰前尝一口，核对茶量，并在包装建议的范围内延长浸泡。太浓：往杯中加冷饮用水，下次少放些茶。苦或涩：下次早点滤出茶叶。单凭浑浊不能判断茶是否安全；保存不当时应丢弃，不要只看外观。
加盖冷藏，小壶当天喝完
用干净、有盖的容器，在4°C / 39°F或以下的冰箱中浸泡和保存，远离生食。每次少做一点，争取当天喝完。冷饮不要在室温放超过两小时，也不要放在太阳下泡。普通花草或水果茶应按包装的沸水冲泡说明操作，再冷却成冰茶。
茶包、咖啡因与下一壶
冷泡专用茶包很方便，茶包数量和水量按包装操作。普通茶包不一定适合冷泡。用茶叶做的冷泡茶仍含咖啡因，冷泡不代表低咖啡因。记录茶名、茶量、水量和时间，方便复现喜欢的那一杯。
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