Wen Shan Bao Zhong: guida al gusto e alla produzione della birra per principianti

Un po' di contesto

Baozhong è un tè taiwanese leggermente ossidato e aromatico con foglie contorte.

Ti incuriosiscono orchidea, note vegetali fresche e dolcezza delicata e cerchi una tazza leggera. Il gusto varia secondo produttore e lotto.

Non ami i profumi floreali intensi o cerchi una tazza scura e pesante.

Parti da un'infusione breve. Togli le foglie dalla bevanda pronta.

Chiedere conservazione e lavorazione oltre alla data. Entrambi possono piacere; confrontare campioni.