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Tea Compass从口味开始,认识中国茶
阿里山乌龙

乌龙茶

阿里山乌龙

阿里山高山乌龙 / 阿里山高山烏龍

Ālǐshān Gāoshān Wūlóng

兰花香 · 鲜嫩草木香 · 柔和甜感

香气清扬、茶汤鲜爽;品种与焙火会影响具体表现。

台湾

开始泡第一杯帮我选茶

认识这款茶

阿里山是产区名称,不代表单一茶树品种,也不保证等级。

如果你喜欢这些,值得试试……

想尝试兰花香、清新草木香与柔和甜感,喜欢较轻的茶汤。风味会随制茶者和批次变化。

如果你想要这些,可以换一款……

不喜欢明显花香,或更想要深色厚实的茶汤。

第一杯怎么泡

茶叶
3 g
水量
250 ml
水温
90°C / 194°F
第一泡时间
2 分钟

先从较短时间开始,泡好后把茶叶完全滤出。

新茶还是老茶?

日期之外还要问仓储与工艺。新茶和老茶都可能好喝;先比较小样。

比较茶龄双轨图